傅家边农业科技观光园

为传承工匠精神，展示茶人风采，培育卓越人才，助农富民增收，助力乡村产业振兴。5月20日，由南京市总工会、南京市人力资源和社会保障局、共青团南京市委主办，南京市溧水区总工会、南京市农业技术推广站、南京市茶叶学会、南京市溧水区洪蓝街道办事处承办的2024年度南京市职工技能大赛茶叶加工工职业技能竞赛决赛在溧水区洪蓝街道傅家边科技园举办。

本次竞赛采取理论知识考试和现场技能竞赛相结合的方式进行，来自全市的60名制茶能手同台竞技、以茶会友，充分展现传统手工制茶的魅力。

好山好水出好茶，一芽一叶吐芳华。雨花茶和碧螺春制作技艺均是中国传统绿茶制作技艺的杰出代表，深受广大茶客喜爱，也是此次大赛的考核内容。竞赛现场，30口电炒锅依次排开，制茶师傅们按照抽签顺序各自在锅位前炒制刚采摘的鲜茶。手工制茶不仅是门体力活，也是一门技术活，只见师傅们用“搭、抓、推、扣、压”等技艺手法，纯手工进行杀青、做形、提豪、烘干 ……鲜嫩的茶叶通过师傅们的双手在锅中翻滚，阵阵清香随着锅内蒸腾的雾气很快在赛场内飘散开来。

很快，一锅锅香气四溢的手工绿茶新鲜出炉。由专家评审团从茶叶的外形、香气、汤色、滋味、叶底5个方面对选手制作的茶叶进行综合评审。

近年来，傅家边科技园依托丰富的自然资源，锚定培育特色产业，充分依托亚夫富民大讲堂、江苏农村科技服务超市、农民田间培训学校等平台资源，大力发展茶产业、茶科技、茶文化。省级傅家边园区拥有“十里梅岭、万亩花海”的美称，不仅是每年春季赏梅胜地，也是优质茶叶种植示范基地。创新构建独特的梅茶间作栽培模式，打造出高品质“傅家边”牌碧螺春（梅香茶）。在今年区茶叶质量评比大赛中，“傅家边”碧螺春斩获头茶奖。

此次技能竞赛的举办，也是园区“亚夫富民大讲堂”揭牌以来在推动农业科技创新与乡村振兴方面迈出的重要一步。今年3月19日，南京市首个老科协亚夫富民大讲堂暨科技示范基地揭（授）牌仪式在园区农科馆举行。全国脱贫攻坚楷模、时代楷模赵亚夫受邀作专题报告，分享了自己在农业科技领域的独到见解和实践成果。

园区负责人卞维亮表示，园区作为南京市农业发展的重要阵地，一直致力于推动农业科技创新和产业提档升级。今后园区将积极依托这一平台，定期举办农业科技培训、学术研讨和现场观摩等活动，为广大农户、农业经营主体及农业企业提供学习、交流和合作的机会，推动园区农业高质量发展。